毎年恒例、寒仕込みの手前味噌教室。コロナ禍でどうしたものかと思いあぐねておりましたが、熱いリクエストを頂戴し、寒仕込み、とは言いがたい小春日和の2月の週末今年も無事に開催することができました。↑2020年仕込みのツルタ家の味噌たち 味噌の材料は大豆、麹、塩の３ ...