ボディケアスペース【3R+more】ココロとカラダの女性専用リラクゼーションサロン

<東久留米・小平・西東京・東村山・小金井・清瀬・多摩地域>

完全プライベート空間の隠れ家サロンです。
中医学を基にした経絡セラピーによる、カラダとココロのメンテナンス、
身体の内側からも元気になる、発酵ごはんの教室も開催しています。

カテゴリ: 酵母ごはん教室

塩麹、 醤油麹、 甘酒、 そして味噌。 我が家の食事にに欠かせない、 手作りの発酵調味料たち。 「あぁ、私、 コージがいなかったら もう生きていかれない・・・」 というくらい、溺愛。 日本人でよかった… という幸せをかみしめつつ〜〜〜 ご無沙汰の発酵ごはん教室 ...

早いもので1月も終盤、 大雪も降って、氷点下の寒〜い毎日ですね。 そんな寒い頃に仕込むと一番おいしく仕上がるのが、 日本酒と、そしてお味噌。 毎年恒例の、 節分の頃に作る味噌づくりの会。 味噌は一人で黙々と、よりも、 みんなで一緒に作るに限る! ということで、 ...

先日、新しいご縁で、 甘酒講座の依頼をいただいたと思ったら、 発酵チョコレートはできないか? と言われまして・・・ チョコレート原料のカカオも、 一応発酵のプロセスをふんでいるので、 発酵食品と呼べなくもないのだけれど… 私がよく、ごはん教室のとき、 ランチの ...

師走ですね。 ところで、 おせちは作る派?買う派? あまり好きじゃないって声もよく聞きます。 なんでかな? きっと甘すぎるからかと。。。 和食って、 結構お砂糖使用量が多くて、 特に保存したいおせちは、 びっくりするほどの砂糖量。 そして売ってる ...

人気の麹パワーの調味料教室、 開催日決定です! ○●○●○●○●○【募集】 日本が誇る『麹』の魅力を知り、 まずは日々使う調味料を変えてみませんか? 『発酵』を身近なものに感じられるよう、 簡単でおいしい、コージ調味料を作るワザをレクチャーします。 ①塩コー ...

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