酵母ごはん教室Vol.11〜玉ねぎ酵母編。
11月11日、11回目というゾロ目の日に開催しました。
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埼玉から2度目の参加、YさんとAさん。
前回の後、しばらく育てたものの結局続けられず・・・
なので、再チャレンジ!と参加。
育ててみて分からなかったところをクリアにできたかな?

ご自身もご自宅でルーマニア料理教室を開催されているMさん。
ルーマニアにも小麦粉を発酵させる調味料があるのだそうで、
発酵の知恵は世界各国いろいろあるのですね〜。

小平地域の頼れるお母さん的存在のPetit編集長Fさん。
やっと参加できた!!とお喜び。
片付けや洗い物をチャッチャとやってくれるので、
スッキリ綺麗にクッキングできました。
ありがとうございました〜♪

前回に続き、玉ねぎ酵母を中心にレクチャー&クッキング。

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<2014,11,11 本日のメニュー>

●玉ねぎ酵母のポトフ
●ひよこ豆の玉ねぎ酵母ごはん
●白和え(春菊と柿)
●ブロッコリー with 玉ねぎ酵母ドレッシング
●ごぼうのきんぴら
●デザート
 りんごのヨーグルトスフレ&美肌チョコ



12月の会も、開催します。
残席あと1名。お早めに〜!

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酵母ごはん教室 Vol,12 〜クリスマス直前!編

日時:12月15日(月)10:30〜13:00

定員:4名様 お子さま連れOK!(残席1名!11/18現在)

◇内容:

*酵母ってナニ?のレクチャー
*季節の酵母のテイスティング
*リンゴ酵母の仕込み
*季節の酵母を使ったお料理をみんなで一緒に作ります。
*身体がヨロコブ酵母ごはんランチ

◇参加費:4,000円(ランチ、飲み物、材料費込。)

◇お申込み:先着順
お電話、またはE-mailにてお申し込みください。


季節の果物や野菜をビンに詰めて、
素材のもつ酵母の力を引き出します。

そのまま飲んだり食べたりするのはもちろん、
調味料代わりに、
旨みのもととして、
料理の味をぐっとアップさせてくれる優れもの。

おいしくて、身体がヨロコブごはん。

うちの冷蔵庫になくてはならない酵母さんたち。
みなさんちの冷蔵庫にも、ぜひ。



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Bodycare Space 3R+more
ツルタジュンコ


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