春の味、イチゴ。
大好きなものの一つです。

埼玉で有機農業をしている兄はここでもちょくちょく登場しますが、
兄の嫁の実家はイチゴ専業農家さん。
イチゴ一筋○○年!で一家を支える、
ステキなお父様とお母様が、
毎日心を込めて育てています。
農薬なども極力控え、15ヶ月かかって大事に育てていくそうです。

スーパーや八百屋さんで買うイチゴ、
まだ青いうちに収穫して、パックしているんですが、
(トマトやバナナなど他のものもそうですよね。)
この、坂巻イチゴ園のイチゴは、
完熟状態で収穫するので味が全然違います!
ここのイチゴをいただいて食べるようになってから、
他の買ったイチゴがおいしく感じられなくなりました。
イチゴ狩りの時の採れたてのおいしさ♪
を知っている方ならわかるかな?

なのでこのイチゴは届いたらすぐ食べなくちゃいけなくて、
タイミングが合わないとお友達にもあげられない。

そんな、美味しいイチゴちゃんが、
ジャムになって当サロンに届きました!

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埼玉県久喜市にあるジャム専門店『クラルテ』さんと、
坂巻苺園&土屋農園のコラボレーション商品。

右側がイチゴ。
左側は兄の土屋農園から、
無農薬の味の濃いニンジンをジャムにしてもらいました。
この四角いビンもたまらなくかわいい。

クラルテさんは地元農家で大切に育てられた果物や農作物を、
採りたて新鮮なままジャムに加工。
てんさい糖やビートグラニュー糖など身体にやさしい甘みを使用、
しかも超低糖度で素材の持つ自然の甘みを引き立てています。

お一つ650円にて販売しておりますので、
ご希望の方はお問い合わせください。
旬の味をおすそわけいたします。




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ツルタジュンコ


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