口コミで広がりつつある酵母ごはん教室。
心配していたお天気にも恵まれ、
だれも体調を崩すことなく、
かわいいお子様連れのママたちが、
元気に自転車に乗って来てくださいました。

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サロンのお客様で、会社をお休みして来てくださったYさん。
以前教室に参加された方からの紹介で、お友達を誘って来てくださった、
かわいい2歳児のママHさん、Kさん、Mさん。
久々の未就園児とのふれあいで癒され、
おいしいごはんを食べてご満悦の保育担当Aさん。

みなさん、
「酵母って何?」
の全くの初心者で、
目に見えない菌のミクロな世界の説明に
???と難しい顔もされていましたが、
新鮮で楽しかった!との感想もいただき、
酵母生活の第一歩を踏み出せたようです。

今日はお子様も一緒に食べられるメニューを、と
メインをカレー味にしてみました。

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<本日のメニュー  2014/2/21>

前菜 >りんご酵母を使ったお惣菜3種

・ほうれん草とにんじんの白和え(りんご酵母×味噌)
・りんご酵母とさつまいもの甘酒煮
・大根のりんご酵母ソテー

スープ > きのこのポタージュ

主菜 > タンドリーチキン(塩麹×ヨーグルト)
      ひよこ豆とカリフラワーのカレー(りんご酵母)
      玉ねぎ酵母の炊き込みご飯

香の物 > 大根の青梅酵母酢漬け

デザート > たんかん&キウィ甘酒

おみやげ > 玉ねぎ酵母のクラッカー


3年物の青梅酵母は塩もみした大根を漬けただけで、
きれいなピンクの甘酸っぱいお漬物になりました。
こんな大根だったので↓↓↓
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お土産のクラッカーが子どもたちに人気で、
ポリポリその場で食べてくれました。
この玉ねぎ酵母クラッカーの教室をやってほしい!
との声も多数いただいているので、
なんとかできるよう調整していきたいと思っています。

来月は3月18日(火)です。
あと2名様空きありますので、参加してみたい!という方、ご連絡ください。




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Bodycare Space 3R+more
ツルタジュンコ


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